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Aktuelle neuigkeiten

Spielescheune & Hofcafé

Ob bei Regen, Sonne oder Schnee -

wir haben zum Toben geöffnet.

Verbringt euren Nachmittag in unserer rustikalen Spielescheune oder besucht unsere Tiere.

Gerne könnt Ihr unsere kleinen Hasen oder die großen Kühe aus nächster Nähe anschauen und auch streicheln.

In unserem Hofcafé bekommt Ihr Getränke, Kaffee, Eis, frische Waffeln, hausgebackenen Kuchen ( in der Hauptsaison) oder einen herzhaften Snack.

Wir freuen uns auf euren Besuch!

Kindergeburtstag

Gerne reservieren wir für euch den passenden Tag zum Feiern. Meldet euch rechtzeitig, damit wir genau absprechen können, was Ihr euch zum Geburtstag vorstellt.

Zur großen Feier könnt Ihr euch dann richtig austoben und die Spielscheune nutzen. Wir sorgen an einem toll gedecktem Tisch für Kuchen, Eis und Getränke - ihr bringt die gute Laune mit!

MARKERRUPER HÄHNCHEN

"Die Voraussetzung für eine gute Aufzucht von Hähnchen sind helle Stallungen und genügend Raum für die Tiere. Sie sollten mit den Flügeln schlagen können und ausreichend Bewegung haben. "Durch diese optimale Tierhaltung und hochwertiges Futtermittel wird bei Markeruper ein saftiges, zartes Hähnchen produziert.

Ganze Hähnchen, Keulen und Bruststücke jetzt bei uns im Hofladen!

Die Schlachtung der Gänse, Enten und Hähnchen erfolgt auf dem landwirtschaftlichem Betrieb der Markeruper Gänse und Enten. In der hofeigenen EG-zertifizierten Geflügelschlachterei werden die Enten & Gänse mit dem aufwändigen Trockenrupf-Verfahren verarbeitet. Hierbei wird auf das Abbrühen der geschlachteten Tiere mit heißem Wasser verzichtet. Das Geflügel wird trocken in Handarbeit gerupft. Dadurch bleibt die empfindliche Haut der Tiere unversehrt und behält ihr natürliches Aroma.

Nach der Schlachtung werden die Tiere sofort in einer speziellen Anlage schockgefroren. Hierbei wird das Geflügel binnen einer Stunde auf eine Kerntemperatur von -18° C herunter gefroren. So bleiben Frische und Fleischqualität erhalten.


SILVA - DER VERJUS DRINK

Neu und nur bei uns.

Der SILVA: ein erfrischend, leicht alkoholisches Getränk sowie eine spannende Alternative zu klassischen Aperitifs und Sommer-Drinks.Diese natürliche Erfrischung basiert auf einem Verjus, dem Saft früh geernteter Trauben. Der sanft prickelnde Drink des SILVA-Classic verzaubert mit feinen süßlich-bitteren Geschmacksnuancen. Besonders erfrischend ist SILVA eisgekühlt und pur genossen.

SILVA ist histaminfrei und vegan. Möchtet Ihr SILVA bei uns bestellen oder gerne in eure Getränkekarte aufnehmen, schreibt uns gerne eine Email.

Silva - der verjus drink

Neu und nur bei uns.
Der SILVA: ein erfrischend, leicht alkoholisches Getränk sowie eine spannende Alternative zu klassischen Aperitifs und Sommer-Drinks.
Diese natürliche Erfrischung basiert auf einem Verjus, dem Saft früh geernteter Trauben. Der sanft prickelnde Drink des SILVA-Classic verzaubert mit feinen süßlich-bitteren Geschmacksnuancen. Besonders erfrischend ist SILVA eisgekühlt und pur genossen.

SILVA ist histaminfrei und vegan. Möchtet Ihr SILVA bei uns bestellen oder gerne in eure Getränkekarte aufnehmen, schreibt uns gerne eine Email.

Markerruper Hähnchen

"Die Voraussetzung für eine gute Aufzucht von Hähnchen sind helle Stallungen und genügend Raum für die Tiere. So hell, dass man in jeder Ecke des Stalles eine Zeitung lesen könnte. Sie sollten mit den Flügeln schlagen können und ausreichend Bewegung haben."

Durch diese optimale Tierhaltung und hochwertiges Futtermittel wir bei Markeruper ein saftiges, zartes Hähnchen produziert.

Ganze Hähnchen, Keulen und Bruststücke jetzt bei uns im Hofladen!